Cách tăng cân nhanh

Món ngon từ chân giò giúp tăng cân ngày cuối tuần

Cập nhật 08:00 22/02/2014

Chân giò là thực phẩm rất bổ dưỡng, rất có lợi cho người gầy tăng cân, cải thiện vóc dáng cho mình. Thử thay đổi khẩu vị với những món ngon với chân giò ngày cuối tuần để thêm ngon miệng bạn nhé!

Chân giò bó thỏ 

Nguyên liệu:

- 1500g  Chân giò sau

- 300g Thịt lợn nạc

- 20g Mộc nhĩ

- 10g Nấm hương

- 10g Hành khô

- 2 quả Trứng vịt

- 10g Mỡ nước 

- Mắm, mì chính, hạt tiêu, đậu đen, cà rốt, rau mùi.

Chân giò bó thỏ

Thực hiện:

Chân giò nên chọn chân giò sau lợn ỉ, nhớ chọn loại có phần cắt sâu vào mông để có tạo hình giống con thỏ. Sau khi rửa sạch, cạo lông chân giò sạch sẽ, lột lấy da, cắt vát phàn da gần móng rồi chẻ đôi lấy hạt quấn ngược da lại để làm hai tai thỏ. Lọc lấy thịt dính ở phàn xương, băm nhỏ cùng thịt nạc.

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm rửa, thái chỉ, trứng vịt tráng mỏng, thái chỉ. Sau đó đem trộn đều thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương, trứng với tiêu bột, hành băm nhỏ, nước mắm, mì chính, đem nhồi vào chân giò (chú ý không nhồi chặt hoặc lỏng quá), lấy dây buộc kín phần chân giò, cắt dây phần dưới, sát khuỷu để lại cổ thỏ, rửa sạch da ngoài.

Tiếp đến đem chần qua nước sôi, đặt thỏ vào bát to đem hấp chín, trong thời gian hấp, dùng xiên nhọn châm vào chân giò để nước tiết ra ngoài tránh cho chân giò bị nứt vỡ. Hấp tới khi nước tiết ra ngoài trong là được. 

Sau khi để nguội chân giò, bạn tiến hành trang trí, đầu tiên lấy đỗ đen luộc chín làm mắt, cà rốt làm miệng, rễ hành làm râu, tháo hết dây buộc đặt thỏ ngồi vào bát hoặc đĩa, xung quanh rắc rau mùi.

Bạn có thể cắt miếng nhỏ và thưởng thức. Hi vọng vơi sự hấp dẫn về chất lượng cũng như sự bắt mắt của món ăn sẽ làm bạn ăn ngon, ăn nhiều hơn. 

Chân giò hầm đậu đen

Chân giò hầm đậu đen

Nguyên liệu:

- 500g Chân giò lơn khoảng

- 100g  Đỗ đen hẹt 

- 200g Hành khô

- 100g Tỏi khô

- 20g Mỡ nước

- Gia vị: Nước mắm, muối, rau mùi, hành tươi, mì chính.

Thực hiện:

- Chân giò cạo rửa sạch rồi chặt miếng to sau đó đem ướp với hành tỏi, nắm mắm sau đó đem xào qua.

- Đậu đen bạn đem ngâm với nước một đêm sáng ra bạn vớt ra rồi để ráo.

- Trộn chân giò với đậu rồi đổ nước vào  và đun nhỏ lửa khi nào đậu, thịt mềm là được.

- Nêm gia vị mắm muối, mì chính, rắc rau mùi, hành tỏi.

Chân giò hầm măng tươi 

Chân giò hầm măng tươi

Nguyên liệu:

- 500g Chân giò lợn cần

- 400g Măng tươi

 - Gia vị: Nước mắm, rau mùi và muối, mì chính, hành tươi.

Thực hiện:

- Chân giò bạn đem cạo rửa sạch rồi chặt miếng to mỗi chiều khoảng 5cm. Sau đó bạn đem ướp với gia vị gồm muối, mì chính.

- Măng tươi mang thái mỏng rồi luộc chín vớt ra rửa nhiều lần để măng hết đắng.

- Chân giò cho vào nước lạnh rồi đun sôi. Trong khi đun hớt bọt sạch cho nước trong và đun nhỏ lửa. Khi chân giò nhừ bạn thả măng vào nêm gia vị gồm mắm muối, mì chính cho vừa. Bạn đun nhỏ lửa khoảng 15 phút.

- Trước khi ăn cho hành, rau mùi đã thái nhỏ.

Chúc bạn ngon miệng! Hãy truy cập http://webtangcan.com điện đến số Hotline: 1900.6088 - 0974.409.409. 0933. 950. 577 (miễn phí) để biết thêm những thông tin hữu ích về cách tăng cân nhanh hay những bài tập đơn giản nhé!

 

Website: http://webtangcan.com

2day
2day